„Eiscreme muss man wirklich lieben, daran führt kein Weg vorbei"  

sagte mein Vater zu mir, als ich ein kleines Mädchen war und ihm dabei zusah, wie er mit ein paar einfachen Zutaten Eis zauberte. 

Von klein auf war ich fasziniert von den feinen Düften und Aromen, die mich im Eislabor umgaben - von dieser Magie, die vor meinen Kinderaugen aus einer warmen Flüssigkeit köstliches Eis entstehen ließ. 

Während andere Kinder ihre Sonntagsnachmittage im Park oder die Sommerferien am Meer verbrachten, beobachtete ich das Wunder, das in der Eisdiele meines Vaters geschah. 

Es erfordert Arbeit, Ausdauer, Disziplin und vor allem eine große Portion Liebe, um einen Traum zu verwirklichen - und genau diesen Traum lebt meine Familie mit Eis Fontanella.

Jessica Michielin